Доставка по Красноярску в течение суток Официальный представитель Уральского завода противогололедных материалов Вся продукция сертифицирована Мы работаем напрямую с производителями и гарантируем низкую цену Соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2015 Мы прошли сертификацию системы менеджмента качества Возможна любая форма оплаты Товар в наличии
Аммоний надсернокислый

Аммоний надсернокислый

Описание

Аммоний надсернокислый или персульфат аммония - это бесцветные гигроскопические кристаллы. Легко растворим в воде, сильный окислитель. Водный раствор имеет кислую реакцию. При нагревании выше 120 °С превращается в пиросернокислый аммоний (NH4)2S2O7, выделяя кислород. Вполне сухая соль сохраняется неограниченное время без разложения. Аммоний надсернокислый получают электролизом раствора сернокислого аммония в серной кислоте. 
Добавка E 923 не имеет разрешения на использование в пищевой промышленности как не прошедшая испытаний на безопасность для здоровья. До введения запрета в некоторых странах (например, Канаде) персульфат аммония ограниченно применяли для решения ряда технологических задач: отбеливания и улучшения качества муки, повышения пористости мякиша и объема готовой продукции; регулирования пенообразования в производстве газированных напитков, пива; ускорения реакции инверсии сахарозы при изготовлении искусственного меда. Персульфат аммония разрешено использовать в косметической отрасли. Вещество можно встретить в порошках для отбеливания волос, обесцвечивающей пудре. Это достаточно агрессивное средство, рассчитанное на салонные процедуры.