Аммоний надсернокислый
Описание
Аммоний надсернокислый или персульфат аммония - это бесцветные гигроскопические кристаллы. Легко растворим в воде, сильный окислитель. Водный раствор имеет кислую реакцию. При нагревании выше 120 °С превращается в пиросернокислый аммоний (NH4)2S2O7, выделяя кислород. Вполне сухая соль сохраняется неограниченное время без разложения. Аммоний надсернокислый получают электролизом раствора сернокислого аммония в серной кислоте.
Добавка E 923 не имеет разрешения на использование в пищевой промышленности как не прошедшая испытаний на безопасность для здоровья. До введения запрета в некоторых странах (например, Канаде) персульфат аммония ограниченно применяли для решения ряда технологических задач: отбеливания и улучшения качества муки, повышения пористости мякиша и объема готовой продукции; регулирования пенообразования в производстве газированных напитков, пива; ускорения реакции инверсии сахарозы при изготовлении искусственного меда. Персульфат аммония разрешено использовать в косметической отрасли. Вещество можно встретить в порошках для отбеливания волос, обесцвечивающей пудре. Это достаточно агрессивное средство, рассчитанное на салонные процедуры.
Мы развиваем доверительные взаимовыгодные отношения со своими партнерами в долгосрочных интересах нашего бизнеса. Мы ответственно относимся к выполнению взятых на себя обязательств и ждем такого же подхода к делу от своих партнеров по бизнесу.
Полезные Ссылки
Наши Контакты
г. Красноярск, РФ
Телефон: +7(391)271-30-70
E-Mail: oooprogress24@mail.ru
Форма подписки
5487 специалистов уже получают самую полезную информацию. А Вы среди них?
2016 © Все права защищены.